福岡市中央区六本松3丁目16-28。
福岡の通称けやき通りに「牛王」というレストランがあります。
オーナーシェフが川上さん。
もう5年くらいのお付き合いをさせていただいてます。
このシェフは「川上音二郎」のご子孫に当たります。
川上音二郎というと博多でたちあがった有名な役者です。
知ってるヒトも少ないとおもうけど、パリの万国博覧会〔1900年〕で披露して、
一躍時のヒトとなり海外では大絶賛を浴びたヒトなのです。
知らないヒトのためにオッペケペー節を
ままにならぬは 浮世のならい 飯(まま)になるのは米ばかり
ア オッペケペー オッペケペッポー ペッポッポー
不景気極まる今日に 細民（さいみん＝下層の人々。貧しい人々）困窮かえりみず
目（ま）深にかぶった高帽子 金の指輪に金時計
権門（けんもん＝位が高く権勢のある家柄き）貴顕（きけん＝身分が高く、名声があること）に膝を曲げ 芸者幇間（たいこ＝宴席などで遊客の機嫌をとり、滑稽な動作・言葉によって座をにぎやかにすることを職業とする男。ほうかん）に金を撒き
内には倉に米を積み ただし冥土（めいど＝死者の霊魂が行く暗黒の世界）のお土産か
地獄で閤魔（えんま）に面会し 賄賂（わいろ）使うて極楽へ
行けるかえ 行けないよ
オッペケペー オッペケペッポー ペッポツボーィ
親が貧すりや緞子（どんす＝経〔たて〕繻子(しゆす)の地にその裏組織の緯〔よこ」繻子で文様を表した光沢のある絹織物）の布団 敷いて娘は玉の輿（こし）
「オッペケペー オッペケペッポー ペッポッポー
「娘の肩掛け立派だが 父つァん毛布（ケット）を首に巻き
どちらもお客を乗せたがる 帰り車は駆け引きだ
本当に転覆（かえ）しちゃ危ないよ オヤいけないね
オッペケペー オツペケペッポー ペッポッポーィ
軽いリズムに乗って誰でも覚えやすいサビです。
そのご子孫が作るテールスープ。
モンドセレクション受賞の逸品。
店でもコース料理はまず、このスープから始まります。
フランスパンを浸して食べるのが好きです。
メインのステーキ、伊勢海老も満腹感一杯で、
バターが旨い。
この商品はカレーとスープのセット。これだけでも、贅沢な夕食となります。
また、
このハンバーグはできたてと同じ美味しさ。ソースもうまい。
ボクは贅沢にもどんぶりに入れて、温泉卵を上に乗せたべます。
最高!!
ぜひ店で食べてほしいけど、無理なヒトは通販で買ってね。
ランチもあるし、夜も5000くらいからのコース料理がお勧め。
福岡の通称けやき通りに「牛王」というレストランがあります。
オーナーシェフが川上さん。
もう5年くらいのお付き合いをさせていただいてます。
このシェフは「川上音二郎」のご子孫に当たります。
川上音二郎というと博多でたちあがった有名な役者です。
知ってるヒトも少ないとおもうけど、パリの万国博覧会〔1900年〕で披露して、
一躍時のヒトとなり海外では大絶賛を浴びたヒトなのです。
知らないヒトのためにオッペケペー節を
ままにならぬは 浮世のならい 飯(まま)になるのは米ばかり
ア オッペケペー オッペケペッポー ペッポッポー
不景気極まる今日に 細民（さいみん＝下層の人々。貧しい人々）困窮かえりみず
目（ま）深にかぶった高帽子 金の指輪に金時計
権門（けんもん＝位が高く権勢のある家柄き）貴顕（きけん＝身分が高く、名声があること）に膝を曲げ 芸者幇間（たいこ＝宴席などで遊客の機嫌をとり、滑稽な動作・言葉によって座をにぎやかにすることを職業とする男。ほうかん）に金を撒き
内には倉に米を積み ただし冥土（めいど＝死者の霊魂が行く暗黒の世界）のお土産か
地獄で閤魔（えんま）に面会し 賄賂（わいろ）使うて極楽へ
行けるかえ 行けないよ
オッペケペー オッペケペッポー ペッポツボーィ
親が貧すりや緞子（どんす＝経〔たて〕繻子(しゆす)の地にその裏組織の緯〔よこ」繻子で文様を表した光沢のある絹織物）の布団 敷いて娘は玉の輿（こし）
「オッペケペー オッペケペッポー ペッポッポー
「娘の肩掛け立派だが 父つァん毛布（ケット）を首に巻き
どちらもお客を乗せたがる 帰り車は駆け引きだ
本当に転覆（かえ）しちゃ危ないよ オヤいけないね
オッペケペー オツペケペッポー ペッポッポーィ
軽いリズムに乗って誰でも覚えやすいサビです。
そのご子孫が作るテールスープ。
モンドセレクション受賞の逸品。
店でもコース料理はまず、このスープから始まります。
フランスパンを浸して食べるのが好きです。
メインのステーキ、伊勢海老も満腹感一杯で、
バターが旨い。
この商品はカレーとスープのセット。これだけでも、贅沢な夕食となります。
また、
このハンバーグはできたてと同じ美味しさ。ソースもうまい。
ボクは贅沢にもどんぶりに入れて、温泉卵を上に乗せたべます。
最高!!
ぜひ店で食べてほしいけど、無理なヒトは通販で買ってね。
ランチもあるし、夜も5000くらいからのコース料理がお勧め。
